La production locale de sucre n’est pas une vue de l’esprit. Une usine implantée dans la wilaya de Biskra donne l’exemple. Elle a réussi, pour la première fois en Algérie, à transformer la betterave sucrière et des dates non destinées à la commercialisation en sucre.  L’usine produit à la fois du sucre liquide et fini, […]